早餐人们通常成绩油条包子搭配豆腐脑、豆浆、胡辣汤等，营养又美味的早餐很重要，不但要吃好而且还要吃的有讲究！
        豆腐脑主要是采用豆制品制作的，经过数到工序，才能制作出红中透白，红白相间，嫩而不松、卤清而不淡、油香而不腻；食之豆香、油香香气扑鼻如此美妙的豆腐脑来！豆腐脑除含蛋白量外，还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。特别是用石膏做凝固剂时，不只制出成品多，而且含钙，满足人体对钙的需要，对牙齿发育不良等有一定的好处。
       评价其质量主要是品偿卤和油。卤用酱油、精盐加水，放入花椒、八角、茴香、丁香、桂皮、姜等十几种佐料熬制。油用优质棉籽油在温火上熬、除去油沫杂物；数小时之后，放入葱、甜酱、花椒、茴香等佐料，只备用优质红辣椒烹制的辣椒油。配料盛碗时，放入少量味精。将豆腐脑用平勺片入碗内，加卤和油后即可食用。
       学习是豆腐脑技术就到济南盛福来学习，我公司是小吃培训学校，小吃项目有一百多种，想学习的朋友抓紧时间报名学习了！
 联系人：王老师
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